O colorífico é um corante natural que tem como base as sementes do Urucunzeiro, uma árvore de pequeno porte, muito comum no litoral e no Nordeste Brasileiro. É chamado também de Colorau. A palavra Urucum tem origem Tupi Guarani e significa vermelho.
Colorífico/Colorau é um tempero amplamente utilizado na culinária brasileira e tem como base o urucum. Tempera e dá cor à arroz, molhos, carnes, aves e ensopados. A coloração pode ir do amarelo até o avermelhado, dependendo da quantidade utilizada.
Ingredientes: Urucum em pó, Farinha de Milho Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico E Óleo de Soja
Utilizado em: Sopas, Preparação De Molhos, Saladas, Pães, Massas, Arroz, Carnes e Legumes.