A raiz do gengibre vem sendo usada por muito tempo para o tratamento de diferentes problemas de saúde, além de dar um sabor todo especial a diferentes receitas culinárias.
O gengibre possui zingiberol, amido, ácidos graxos livres como os ômegas e muita fibra.
Melhora a digestão e funcionamento do intestino
Reduz níveis de colesterol
Evita náuseas e vômitos (podendo ser ingerido até por gestantes saudáveis em pequenas quantidades)
Diminui cólicas e alivia os sintomas da TPM
Estimula o batimento cardíaco (portanto, hipertensos devem consumir com indicação médica da quantidade adequada)
Elimina radicais livres (alta ação antioxidante)
Auxilia no tratamento de gripes e resfriados
Utilizado em pratos salgados, pratos doces e tambem em sucos detox por ser considerado por muitos um grande queimador de gorduras.