A Chia é um considerada um superalimento por ter em sua composição proteínas, vitaminas, ômega 3, minerais e fibras.
É uma semente versátil, pode ser utilizada no preparo de pães, tortas e biscoitos, adicionada em saladas e também em frutas e receitas doces. Quando consumida hidratada pode auxiliar na digestão, já in natura cria uma gelatina no estômago, promovendo mais saciedade por mais tempo!
Como consumir: Você pode tanto adicionar as sementinhas no meio da massa ou polvilhá-las por cima de pães, bolos e biscoitos. Outra opção é substituir parte da farinha principal pela farinha de chia, que você pode preparar em casa triturando as sementes no liquidificador ou no processador.
Fonte de fibras solúveis, ômega 3 e 6, cálcio, antioxidantes, fósforo e zinco.
A Chia é considerada um superalimento por conter:
2x mais de proteína do que qualquer outro grão;
5x mais cálcio que o leite;
3x mais ferro que o espinafre.