O xilitol é um adoçante natural, que pode ser encontrado no milho, framboesa, ameixa, entre outras frutas. Também chamado de xylitol, ele é produzido a partir da xilose, sendo uma ótima substituição da sacarose (açúcar comum), pois possui 40% menos calorias e o mesmo dulçor.
É um adoçante 100% natural derivado de frutas e vegetais. Possui o mesmo dulçor do açúcar da cana, portanto pode ser utilizado para substituí-lo na mesma proporção com 75% menos carboidratos.
O Xilitol é obtido através da fermentação do milho. As bactérias da fermentação se alimentam do carboidrato do milho e depois produzem o adoçante
Pode ser usado na mesma medida que o açúcar.
Como consumir: Ele pode ser adicionado tanto a bebidas quentes quanto a frias, como cafés, chás, sucos e vitaminas.