O farelo de aveia é obtido da moagem dos grãos da aveia e apresenta uma maior quantidade da fibra beta-glucana, quando comparado à aveia em flocos ou a farinha.
Como consumir: É um alimento muito versátil que pode ser utilizado em preparações doces e salgadas, como bolos, tortas, panquecas, mingaus, pães ou polvilhado em frutas e iogurtes.
Outros benefícios do consumo do farelo de aveia, incluem:
Promove maior saciedade, por ser rica em fibras;
Protege o sistema imunológico;
Rico em vitaminas do Complexo B;
Rico em minerais – ferro, potássio, magnésio e fósforo;
Boa fonte de proteínas.